Crocus Nice Alpes-Maritimes

Retrouver sur cette page des informations sur le crocus et sur la manière de cultiver cette fleur. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Nice et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Ronc Jean Michel
(049) 352-2320
120 Avenue Gairaut
Nice, Alpes-Maritimes

Données fournies par:
Joussain Jacques Marie Bruno
(049) 210-0395
230 Boulevard De La Madeleine
Nice, Alpes-Maritimes

Données fournies par:
Calvino Rous Rose
(049) 352-3062
7 Petite avenue Orangers
Nice, Alpes-Maritimes

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Pavec Stephane
(049) 354-1226
42 Avenue Vincent Arnaud
Nice, Alpes-Maritimes

Données fournies par:
Selvi Elagage
(096) 502-2825
7 Avenue Colonel Manhés
Nice, Alpes-Maritimes

Données fournies par:
Jiquel Julien Marcel
(069) 954-6206
9 Rue Béal
Nice, Alpes-Maritimes

Données fournies par:
Salengh Claude
(049) 355-5704
5 Place St François
Nice, Alpes-Maritimes

Données fournies par:
Ronze Pierre-Jean
(096) 100-3760
23 Avenue Cap de Croix
Nice, Alpes-Maritimes

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Allo Jardin
(049) 354-8466
27 Boulevard Ariane
Nice, Alpes-Maritimes

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Extreme
(049) 353-9515
2 Avenue Monastère
Nice, Alpes-Maritimes

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Crocus sativus : cultivez votre safran

Cultivez votre safran

Si vous appréciez cette épice, prenez cette invitation au sérieux ! Un petit coin de jardin suffit; la culture du crocus en question s'avère d'une simplicité biblique et le tout combine plaisir des papilles, des yeux et du porte-monnaie ! Voici comment faire...

Une épice rare et chère

crocus sativus - safran - (D.R)Principalement produit en Iran, le safran provient de la partie aérienne séchée du pistil d'un crocus : crocus sativus.

Son prix varie selon la qualité et le conditionnement, mais vous pouvez compter de 8 à 16€ le gramme...

Enfin, il est toujours possible de se faire abuser (si ça ne sent rien, passez votre chemin), alors qu'en faisant vous même votre propre récolte...

Crocus sativus

Appartenant à la famille des Iridacées, le crocus à safran est un petit bulbe d'automne, haut d'une quinzaine de centimètres, et qui produit vers le mois d'octobre de jolies fleurs d'une belle couleur violine.

Vous pouvez l'acheter dès le mois d'août en pépinière, jardinerie ou par correspondance. Aujourd'hui largement diffusé, il est généralement conditionné en sachet de 12 à 25 bulbes.

Conditions de culture

Ce crocus a besoin d'un sol bien drainé. Une terre sablonneuse ou argilo-calcaire pas trop humide seront parfaites. Si votre sol est trop lourd, allègez-le avec du sable ou de la tourbe.

Faites une entaille d'une dizaine de centimètres dans le sol, et installez les bulbes au fond, bien à plat, tous les 10cm environ. N'arrosez pas spécialement; la plante est en dormance jusqu'à l'automne, qui déclenchera la végétation. Tablez sur une floraison vers la fin du mois d'octobre si vous avez mis en terre courant août.

La récolte

Chaque bulbe donne au moins une fleur. Comptez sur la division spontanée des bulbes d'une année à l'autre.

Il faut néanmoins compter environ 150 fleurs pour produire un gramme de safran... Ce qui est loin d'être négligeable ! Les petites boites vendues dans le commerce contiennent en moyenne 0,4 à 0,5 grammes, et on compte généralement 0,03 grammes pour relever un plat. Le jeu en vaut donc la chandelle !

Il est recommander de laisser reposer le safran dans un petit bocal hermétique environ un mois avant consommation.

Sur un balcon ?

Il est tout à fait possible de garnir une jardinière avec ces petits bulbes; la floraison sera parfaite, mais la récolte sera à proportion. Après-tout, quelques assiettes parfumées, ce n'est déjà pas si mal !

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud

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