Châtaigne Rodez Aveyron

Retrouver sur cette page des informations sur la châtaigne, la châtaignier et sur la manière de cultiver cet arbre fruitier. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Rodez et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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Hydro Jungle
(056) 571-9035
47 Rue Bonald
Rodez, Aveyron

Données fournies par:
Melila Jardin
(056) 567-0452
21 Route Sévérac
Onet le Château, Aveyron

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RAGT Plateau Central
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avenue Gineste
Rodez, Aveyron
 
SEBAZAC DISTRIBUTION
(056) 574-9898
Route Argent
Sebazac Concoures, Aveyron

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PAILHOUX CHRISTIAN
(056) 581-1112
Route Montauban
Villefranche De Rouergue, Aveyron

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SICA INTER SERVICE
(056) 567-8907
Route Espalion
Onet Le Chateau, Aveyron

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SEBAZAC DISTRIBUTION
(056) 574-9898
Route Argent
Sebazac Concoures, Aveyron

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JARDINERIE FLEURISTERIE FIZES
(056) 549-0144
Rout D Albi
VABRES L ABBAYE, Aveyron

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Melila Jardin
(056) 567-0452
21 Route Sévérac
Onet le Château, Aveyron

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Route Espalion
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Châtaigne

Redécouvrez la châtaigne ! Longtemps à la base de notre alimentation, elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé;. Un régal de saison, à consommer sans modération...

Probablement originaire d'Asie mineure, la châtaigne est présente en Europe depuis fort longtemps (on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne notamment).

Elle est le fruit du châtaignier, que l'on dénommait « arbre à pain », ce qui dénote l'importance de la châtaigne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était particulièrement le cas dans le Massif Central et en Corse, mais également au Portugal ou en Italie.

C'est un akène, un fruit sec à une seule graine, à l'instar de la noisette, du gland...
Châtaigne ou marron ?

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 « amandes ». Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle « marrons ». Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.

Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron « vrai », fruit du marronnier, qui n'est pas comestible.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

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