Châtaigne Nîmes Gard

Retrouver sur cette page des informations sur la châtaigne, la châtaignier et sur la manière de cultiver cet arbre fruitier. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Nîmes et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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Truffaut
(046) 604-0000
400 Rue Michel Debré
Nîmes, Gard

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Gamm Vert
(046) 620-6100
Chemin Canaux
Bouillargues, Gard

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Calvet
(046) 653-2411
Rue Marsillargues
Aimargues, Gard

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Calba André
(046) 688-5472
5 Bis Rue Couvent
Aimargues, Gard

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Jardiscount
(046) 734-0891
323 Rue Cévennes
Saturargues, Hérault

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JARDIN HYDRO LOGIQUE
(043) 050-5545
00012 Rue Sainte Anne
Nimes, Gard

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Sogetec
(046) 687-3111
40 Route Nîmes
Saint Gilles, Gard

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Lisasud
(046) 657-3274
Route St Laurent la Vernède
Saint Quentin la Poterie, Gard

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Eco Jardin
(049) 093-5110
Route St Rémy
Tarascon, Bouches-du-Rhône

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Serres de la Droude Les
(046) 683-6623
Route nationale 106
Vézénobres, Gard

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Châtaigne

Redécouvrez la châtaigne ! Longtemps à la base de notre alimentation, elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé;. Un régal de saison, à consommer sans modération...

Probablement originaire d'Asie mineure, la châtaigne est présente en Europe depuis fort longtemps (on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne notamment).

Elle est le fruit du châtaignier, que l'on dénommait « arbre à pain », ce qui dénote l'importance de la châtaigne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était particulièrement le cas dans le Massif Central et en Corse, mais également au Portugal ou en Italie.

C'est un akène, un fruit sec à une seule graine, à l'instar de la noisette, du gland...
Châtaigne ou marron ?

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 « amandes ». Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle « marrons ». Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.

Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron « vrai », fruit du marronnier, qui n'est pas comestible.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

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