Châtaigne Nantes Loire-Atlantique

Retrouver sur cette page des informations sur la châtaigne, la châtaignier et sur la manière de cultiver cet arbre fruitier. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Nantes et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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Jardinerie Bodiguel
(025) 170-2479
Le Genetais
Rezé, Loire-Atlantique

Données fournies par:
ATLANTIC VERT
(024) 099-5500
6 Chemin Loges
REZE, Loire-Atlantique

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Mainguy SA
(024) 063-0131
39 Rue Robert Le Ricolais
Orvault, Loire-Atlantique

Données fournies par:
Truffaut
(025) 177-8250
258 Route Vannes
Orvault, Loire-Atlantique

Données fournies par:
Jardiland
(024) 034-0244
Les Chalonges
Basse Goulaine, Loire-Atlantique

Données fournies par:
Jardiflor
(025) 170-1212
12 Rue James Joule
Rezé, Loire-Atlantique

Données fournies par:
Jardiland
(022) 800-1210
La Chataigneraie
Bouguenais, Loire-Atlantique

Données fournies par:
Jardiland
(022) 801-7575
Rue Hélène Boucher
Orvault, Loire-Atlantique

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Jardinerie Orvaltaise
(024) 094-1090
2 Rue Boucicaut
Orvault, Loire-Atlantique

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SARL JARDI BASSE GOULAINE
(024) 034-0225
Route De Clisson
BASSE GOULAINE, Loire-Atlantique

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Châtaigne

Redécouvrez la châtaigne ! Longtemps à la base de notre alimentation, elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé;. Un régal de saison, à consommer sans modération...

Probablement originaire d'Asie mineure, la châtaigne est présente en Europe depuis fort longtemps (on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne notamment).

Elle est le fruit du châtaignier, que l'on dénommait « arbre à pain », ce qui dénote l'importance de la châtaigne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était particulièrement le cas dans le Massif Central et en Corse, mais également au Portugal ou en Italie.

C'est un akène, un fruit sec à une seule graine, à l'instar de la noisette, du gland...
Châtaigne ou marron ?

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 « amandes ». Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle « marrons ». Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.

Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron « vrai », fruit du marronnier, qui n'est pas comestible.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

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