Châtaigne Lons-le-Saunier Jura

Retrouver sur cette page des informations sur la châtaigne, la châtaignier et sur la manière de cultiver cet arbre fruitier. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Lons-le-Saunier et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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BILLON BRICOLAGE
(038) 424-9004
23 Avenue maillot
Montmorot, Jura

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Serres de Cesancey Les
(038) 425-1507
Route nationale
Cesancey, Jura

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Jardival
(038) 444-1347
3 Avenue Jean De Chalon Arlay
Bletterans, Jura

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Interval Coopérative Agricole
(038) 425-4795
Chemin Alamans
Orgelet, Jura

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Lisadou SAS
(038) 437-3070
6 Route Lons
Poligny, Jura

Données fournies par:
Jardival
(038) 447-4655
700 Route Champagnole
Perrigny, Jura

Données fournies par:
Le Jardinier
(038) 424-2176
Rue Emmanuel Vauchez
Messia sur Sorne, Jura

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La Boutique Bressanne SARL
(038) 485-0712
7 Rue Louis le Grand
Bletterans, Jura

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Jardinerie des Lacs
(038) 425-2854
Zone d'aménagement concerté En Béria
Clairvaux les Lacs, Jura

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Jardival
(038) 572-0278
Zone Artisanale
Saint Germain du Bois, Saône-et-Loire

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Châtaigne

Redécouvrez la châtaigne ! Longtemps à la base de notre alimentation, elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé;. Un régal de saison, à consommer sans modération...

Probablement originaire d'Asie mineure, la châtaigne est présente en Europe depuis fort longtemps (on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne notamment).

Elle est le fruit du châtaignier, que l'on dénommait « arbre à pain », ce qui dénote l'importance de la châtaigne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était particulièrement le cas dans le Massif Central et en Corse, mais également au Portugal ou en Italie.

C'est un akène, un fruit sec à une seule graine, à l'instar de la noisette, du gland...
Châtaigne ou marron ?

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 « amandes ». Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle « marrons ». Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.

Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron « vrai », fruit du marronnier, qui n'est pas comestible.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

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