Châtaigne Laon Aisne

Retrouver sur cette page des informations sur la châtaigne, la châtaignier et sur la manière de cultiver cet arbre fruitier. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Laon et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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CHAMP LIBRE
(032) 328-4990
29 Rue Pierre Bourdan
Laon, Aisne

Données fournies par:
Point Vert
(032) 379-6068
Chemin Hautes Frémières
Pinon, Aisne

Données fournies par:
Point Vert
(032) 374-4159
Boulevard Montpellier
Braine, Aisne

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Gamm Vert Ecovigne Champagne Franchisé indépendant
(032) 327-1438
163 rue Pierre Mendès France
Laon, Aisne
 
Gamm Vert
(032) 376-2085
62 Avenue Ferté Milon
Villers Cotterêts, Aisne

Données fournies par:
Centre Distributeur E.Leclerc
(032) 324-0034
48 Rue Georges Brassens
Athies sous Laon, Aisne

Données fournies par:
Jardi'Aisne
(032) 357-5214
59 Route Chauny
Condren, Aisne

Données fournies par:
Nouvelle Bitz SARL
(032) 339-5733
Boulevard Europe
Chauny, Aisne

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Magasin Vert
(032) 368-1925
Rue Auguste Delaune
Gauchy, Aisne

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Jardinerie Carré
(032) 383-0305
Route nationale
Blesmes, Aisne

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Châtaigne

Redécouvrez la châtaigne ! Longtemps à la base de notre alimentation, elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé;. Un régal de saison, à consommer sans modération...

Probablement originaire d'Asie mineure, la châtaigne est présente en Europe depuis fort longtemps (on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne notamment).

Elle est le fruit du châtaignier, que l'on dénommait « arbre à pain », ce qui dénote l'importance de la châtaigne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était particulièrement le cas dans le Massif Central et en Corse, mais également au Portugal ou en Italie.

C'est un akène, un fruit sec à une seule graine, à l'instar de la noisette, du gland...
Châtaigne ou marron ?

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 « amandes ». Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle « marrons ». Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.

Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron « vrai », fruit du marronnier, qui n'est pas comestible.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

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