Châtaigne Gap Hautes-Alpes

Retrouver sur cette page des informations sur la châtaigne, la châtaignier et sur la manière de cultiver cet arbre fruitier. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Gap et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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Robin Jardins SARL
(049) 256-1561
Chemin Amandiers
Gap, Hautes-Alpes

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SNC JARDI GAP
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GAP, Hautes-Alpes

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Mr Bricolage Aimaretti (SAS) Commerce indépendant
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quart Fauvins
Gap, Hautes-Alpes
 
Jardiland SNC Franchisé indépendant
(049) 252-2151
30 boulevard Orient Espace tokoro
Gap, Hautes-Alpes
 
Indoorgardens
(049) 224-7116
4 boulevard Charles de Gaulle
Gap, Hautes-Alpes
 
LISALP
(049) 251-6148
Quartier Fauvins
Gap, Hautes-Alpes

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Indoorgardens
(049) 224-7116
4 Boulevard Charles de Gaulle
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Gamm Vert Lisalp Franchisé indépendant
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Les Fauvins
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C.R.E.A.
(049) 251-1109
8 rue Silos
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LISALP
(049) 251-6148
Quartier Fauvins
Gap, Hautes-Alpes

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Châtaigne

Redécouvrez la châtaigne ! Longtemps à la base de notre alimentation, elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé;. Un régal de saison, à consommer sans modération...

Probablement originaire d'Asie mineure, la châtaigne est présente en Europe depuis fort longtemps (on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne notamment).

Elle est le fruit du châtaignier, que l'on dénommait « arbre à pain », ce qui dénote l'importance de la châtaigne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était particulièrement le cas dans le Massif Central et en Corse, mais également au Portugal ou en Italie.

C'est un akène, un fruit sec à une seule graine, à l'instar de la noisette, du gland...
Châtaigne ou marron ?

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 « amandes ». Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle « marrons ». Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.

Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron « vrai », fruit du marronnier, qui n'est pas comestible.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

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