Châtaigne Bourges Cher

Retrouver sur cette page des informations sur la châtaigne, la châtaignier et sur la manière de cultiver cet arbre fruitier. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Bourges et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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Bega SARL
(024) 824-5494
Lieu-dit La Petite Perlotte
Saint Doulchard, Cher

Données fournies par:
Jardi Reuilly EURL
(025) 421-4869
Déviation 918
Reuilly, Indre

Données fournies par:
Gamm Vert
(024) 875-3829
10 Rue Etienne Dolet
Vierzon, Cher

Données fournies par:
Bega SARL
(024) 824-5494
Lieu-dit La Petite Perlotte
Saint Doulchard, Cher

Données fournies par:
AGRALYS DISTRIBUTION
(024) 858-3677
2 Bis Boulevard De La Republique
AUBIGNY SUR NERE, Cher

Données fournies par:
Francis Boirat EURL
(024) 859-5106
15 Place Libération
Dun sur Auron, Cher

Données fournies par:
Francis Boirat EURL
(024) 859-5106
15 Place Libération
Dun sur Auron, Cher

Données fournies par:
Gamm Vert
(024) 858-6721
Zone Artisanale Le Guidon
Aubigny sur Nère, Cher

Données fournies par:
AGRALYS DISTRIBUTION SAINT SATUR
(024) 854-1612
Rue Du Canal Le Port
SAINT SATUR, Cher

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AGRALYS DISTRIBUTION ORVAL
(024) 896-0413
1 Route De La Roche
ORVAL, Cher

Données fournies par:
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Châtaigne

Redécouvrez la châtaigne ! Longtemps à la base de notre alimentation, elle est pleine d'énergie et de bonnes choses pour la santé;. Un régal de saison, à consommer sans modération...

Probablement originaire d'Asie mineure, la châtaigne est présente en Europe depuis fort longtemps (on la retrouve sur plusieurs sites archéologiques de Dordogne notamment).

Elle est le fruit du châtaignier, que l'on dénommait « arbre à pain », ce qui dénote l'importance de la châtaigne dans les régimes alimentaires de l'époque. C'était particulièrement le cas dans le Massif Central et en Corse, mais également au Portugal ou en Italie.

C'est un akène, un fruit sec à une seule graine, à l'instar de la noisette, du gland...
Châtaigne ou marron ?

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 « amandes ». Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle « marrons ». Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.

Une dénomination qui entretient la confusion avec le marron « vrai », fruit du marronnier, qui n'est pas comestible.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

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