Brocoli Poitiers Vienne

Retrouver sur cette page des informations sur le brocoli et sur la manière de cultiver ce légume. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Poitiers et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

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SNC JARDI POITIERS
(054) 938-0300
Avenue Du 11 Novembre
POITIERS, Vienne

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Gamm Vert
(054) 952-9412
16 Allée Haut Poitou
Chasseneuil du Poitou, Vienne

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Gamm Vert
(054) 956-7896
Allée Flore
Saint Julien l'Ars, Vienne

Données fournies par:
Gamm Vert
(054) 954-5216
20 Rue Croix Berthon
Neuville de Poitou, Vienne

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Gamm Vert
(054) 957-9275
La Georginière
Lusignan, Vienne

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Florateck
(054) 941-7748
71 Rue Entrepreneurs
Mignaloux Beauvoir, Vienne

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Gamm Vert
(054) 955-4541
3 Rue Jean Moulin
Fontaine le Comte, Vienne

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Bourinet Jean-Louis
(054) 942-0654
1 Pigerolles
Aslonnes, Vienne

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Gamm Vert
(054) 986-2260
21 Rue Cerisier Noir
Naintré, Vienne

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JARDINERIE AUBIN LELIAS
(054) 923-1276
Lieu-dit Nerpuy
Naintre, Vienne

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Brocoli

De tous les choux, le brocoli est le seul que l'on consomme tout au long de l'année. Ses pommes vertes et serrées sont une mine de nutriments protecteurs, de minéraux et de vitamines. Ce légume, longtemps méconnu, est très facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes.

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica), comme tous les choux, est une plante potagère de la famille des Brassicacées (ou Crucifères). C'est en été et en automne, entre juin et novembre, qu'il est le plus courant sur les marchés, mais grâce à l'échelonnement des récoltes des différentes variétés de brocolis, on peut le trouver tout au long de l'année.

Assez peu courant en France jusque dans les années 80, on redécouvre avec plaisir ce savoureux légume depuis une vingtaine d'années. On consomme ses jeunes inflorescences : les boutons floraux encore peu développés, généralement de couleur verte, parfois légèrement bleutés ou violacés, sont ce qu'on appelle les "pommes" de brocoli. Elles peuvent atteindre 15 ou 20 cm de longueur pour un diamètre de 20 cm.

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