Brocoli Montauban Tarn-et-Garonne

Retrouver sur cette page des informations sur le brocoli et sur la manière de cultiver ce légume. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Montauban et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

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Techni Pouss
(056) 393-1387
70 Chemin Ormeaux
Montauban, Tarn-et-Garonne

Données fournies par:
SNC JARDI MONTAUBAN SUD
(056) 320-2400
1849 Avenue De L Europe
MONTAUBAN, Tarn-et-Garonne

Données fournies par:
PEPINIERES RICHIN
(056) 367-1677
2 Rout Parallele Rn 20
CAYRAC, Tarn-et-Garonne

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Sodival
(056) 332-5090
Route Moissac
Castelsarrasin, Tarn-et-Garonne

Données fournies par:
Jardinerie Toulousaine SARL
(056) 135-8865
Route nationale 20
Saint Jory, Haute-Garonne

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Leclerc.E
(056) 363-1113
771 Rue 1ère Armée
Montauban, Tarn-et-Garonne

Données fournies par:
Jardinerie de Sapiac
(056) 366-2846
799 Rue Henry Dunant
Montauban, Tarn-et-Garonne

Données fournies par:
GROUPE COOPERATIF OCCITAN GCO
(056) 330-9329
Lieu-dit Chez Lauzel
NEGREPELISSE, Tarn-et-Garonne

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Les Jardins de Moissac
(056) 304-0144
Zoning Industriel St Pierre
Moissac, Tarn-et-Garonne

Données fournies par:
Jardinerie de Sapiac
(056) 366-2846
799 rue Henry Dunant
Montauban, Tarn-et-Garonne
 
Données fournies par:

Brocoli

De tous les choux, le brocoli est le seul que l'on consomme tout au long de l'année. Ses pommes vertes et serrées sont une mine de nutriments protecteurs, de minéraux et de vitamines. Ce légume, longtemps méconnu, est très facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes.

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica), comme tous les choux, est une plante potagère de la famille des Brassicacées (ou Crucifères). C'est en été et en automne, entre juin et novembre, qu'il est le plus courant sur les marchés, mais grâce à l'échelonnement des récoltes des différentes variétés de brocolis, on peut le trouver tout au long de l'année.

Assez peu courant en France jusque dans les années 80, on redécouvre avec plaisir ce savoureux légume depuis une vingtaine d'années. On consomme ses jeunes inflorescences : les boutons floraux encore peu développés, généralement de couleur verte, parfois légèrement bleutés ou violacés, sont ce qu'on appelle les "pommes" de brocoli. Elles peuvent atteindre 15 ou 20 cm de longueur pour un diamètre de 20 cm.

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