Brocoli Compiègne Oise

Retrouver sur cette page des informations sur le brocoli et sur la manière de cultiver ce légume. Egalement, vous pourrez retrouver une liste de professionnels à Compiègne et sa région ou vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin.

Entreprises Locales

Pour toutes informations relatives à cette page, contactez toutlocal.fr.
Bellagri
(034) 441-3760
2 Rue Roye
Clairoix, Oise

Données fournies par:
Gamm Vert
(034) 490-9040
Rue Devin de Graville
Longueil Annel, Oise

Données fournies par:
Tracy Land
(034) 475-3636
2 Rue Nervaise
Tracy le Mont, Oise

Données fournies par:
Gamm Vert
(034) 441-9798
Sécherie
Moyvillers, Oise

Données fournies par:
Gamm Vert
(034) 459-0216
2 Rue St Germain
Crépy en Valois, Oise

Données fournies par:
Espace Vert
(034) 485-2010
855 Avenue Léo Delibes
Choisy au Bac, Oise

Données fournies par:
Gamm Vert
(034) 441-1550
Route Verberie
Longueil Sainte Marie, Oise

Données fournies par:
Les Jardins du Beaudon
(034) 442-0934
19 Rue Séverine
Pierrefonds, Oise

Données fournies par:
Gamm Vert
(034) 472-6790
1642 Rue Pasteur
Pont Sainte Maxence, Oise

Données fournies par:
Baobab Jardinerie de Crépy
(034) 494-4920
25 Avenue Sadi Carnot
Crépy en Valois, Oise

Données fournies par:
Données fournies par:

Brocoli

De tous les choux, le brocoli est le seul que l'on consomme tout au long de l'année. Ses pommes vertes et serrées sont une mine de nutriments protecteurs, de minéraux et de vitamines. Ce légume, longtemps méconnu, est très facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes.

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica), comme tous les choux, est une plante potagère de la famille des Brassicacées (ou Crucifères). C'est en été et en automne, entre juin et novembre, qu'il est le plus courant sur les marchés, mais grâce à l'échelonnement des récoltes des différentes variétés de brocolis, on peut le trouver tout au long de l'année.

Assez peu courant en France jusque dans les années 80, on redécouvre avec plaisir ce savoureux légume depuis une vingtaine d'années. On consomme ses jeunes inflorescences : les boutons floraux encore peu développés, généralement de couleur verte, parfois légèrement bleutés ou violacés, sont ce qu'on appelle les "pommes" de brocoli. Elles peuvent atteindre 15 ou 20 cm de longueur pour un diamètre de 20 cm.

Lire la suite de l'article sur le site de Gerbeaud.com

Plan du site - Newsletter jardinage - Cartes de voeux - A propos - CGU - Etablir un lien - Publicité - Jardin - Nous contacter
Conception & Réalisation : WIZELIS - ©1999-2009 - tous droits réservés
Déclaration CNIL N°1000445 - dernière mise à jour 1er mars 2011